切片机在运行过程中一旦遇到紧急情况而停止运行，很多事情都会被耽搁，所以我们应该提前了解冷冻肉切片机的几个问题，避免不必要的损失。
一、切片不均匀，无光泽，产生较多粉末
原因：
1、刀片不锋利；
2、切片材料硬度过高；
3.切割材料的粘性汁液会粘在刀片上；
4.不均匀力。
维修方法：
1.取下刀片，用磨石磨快；
2.软化切片材料；
3.取下刀片，磨掉粘稠的果汁；
4.切片时用力均匀。
二、工作时，电机停止转动
原因：
1、进给过多，刀盘卡住；
2、开关触点不良。
维修方法：
1、查看刀盘，取出卡住的材料；
2、开关触点调整或更换开关。
以上是切片机的两种紧急情况。我们应该知道上述两种情况的原因和维护方法。一旦发生紧急情况，我们可以及时做好工作。
