干燥切片机运用的七个注意事项

1.冷冻鲜肉必须提前2小时放入冰箱，在-2℃左右解冻后切片。否则，肉会破碎、破裂、破碎，机器无法平稳行走。
2.需要调整厚度时，调整前检查定位头是否接触挡板。
3.清洁前，拔下电源，不要用水清洗，只能用湿布清洁，然后用干布擦拭，每天一次，以保持食品卫生。
4.根据使用情况，取下护刀板，约一周后清洗干净，用湿布擦拭干净，再用干布擦干。
5.如果切肉厚度不均匀或碎肉较多，则需要磨刀。磨刀时，应先清洁刀片，并清除刀片上的油污。
6.根据使用情况，大约每周加油一次。自动切片机加油时，加油前应将轴承板移至右侧加油线，半自动切片机应在冲程轴上加油。
7.每天清洁后，用纸箱或木箱封闭切片机，防止老鼠和蟑螂损坏机器。